Tokyo Creative Salon 2023
Exhibition
国内最大級のファッションとデザインの祭典「東京クリエイティブサロン2023」。その一環として開催されたイベントプログラム「日常に息づくラグジュアリー」にて、ファッションレーベル・RITSUKO KARITAとコラボレーションした和菓子を制作いたしました。
「木漏れ日」
緑茶と木の実の羊羹
RITSUKO KARITA 23SSコレクションのテキスタイル「Garden」の柄から着想した木漏れ日をイメージした羊羹。デザイナー・苅田さんの故郷でありお茶所で有名な岐阜県・東白川村の緑茶をふんだんに練り込みました。葉山で自ら採取した梅の花びらとアクセントに入れたマカダミアナッツが目にも口にも楽しい和菓子です。
「絹衣(きぬい)」
羽二重餅と薯蕷餡の練り切り
絹織物「羽二重」が由来の羽二重餅(はぶたえもち)。それを織物のように一つ一つ手で編み込み、丹波産つくね芋と白餡を合わせた薯蕷餡(じょうよあん)を包みました。ふわふわと柔らかい手触りと優しい味わいはまるで絹のよう。
Tokyo Creative Salon 2023 is one of the largest fashion and design festivals in Japan. As part of the event programme ‘Luxury that Breathes in Everyday Life’, the company produced Japanese sweets in collaboration with fashion label RITSUKO KARITA.
TOKYO CREATIVE SALON 2023
P:CINRA,inc
PH:Yoichi Onoda
ST:ritsuko karita
HM:Chisato kou
MO:Kotona Minami
IN:FUNagain
PL:Haru
AD:Ai Nonaka
PM:Anna Hayashi
SV:Tomoko Mitsunaga