逗子の花屋・橘の移転祝いとしてお花見をイメージした和菓子を制作。先着100名様にお配りしました。

『花より団子』（州浜団子）

「華やかでおめでたく、でもちょっとふざける。」というご依頼をもとに制作。ミズキの枝にカラフルな飴をつけて無病息災を願う秋田のお祭り「アメッコ市」から着想。桜の時期だったため、州浜団子とおめでたい言葉を書いた下げ札を啓翁桜に付けました。

これを手に持って町を歩くことの多幸感、家に帰って飾れる楽しさ。花がコミュニケーション媒体の一つとなり、食べて終わりではない体験をつくりました。

きな粉と求肥で作る州浜は、緑は抹茶とピスタチオ、黄は焦がしきな粉とシナモン、赤はストロベリー味。

下げ札は、春風致和、永寿嘉福、一陽来復、桜梅桃李、逗子繁盛、花より団子の全6種をランダムに。

Wagashi inspired by hanami (cherry blossom viewing) were produced as a celebration of the relocation of flower shop Tachibana in Zushi. They were distributed to the first 100 customers.

Apr 2024.